• Avv. Paola Corte

Etichettatura degli alimenti e informazioni nutrizionali Q & A Reg. UE 1169/2011

Aggiornato il: 9 mag 2019



La Commissione ha pubblicato il 13 dicembre 2016 dei nuovi chiarimenti interpretativi in ordine alle disposizioni del Reg. UE 1169/2011. Sulla parte generale, vengono trattate alcune questioni specifiche, quali:

  • la necessità di indicare il termine minimo di conservazione per il sidro;

  • alcuni chiarimenti in ordine alla problematica della sostituzione degli ingredienti;

  • le modalità di indicazione della data di congelamento;

  • la dimensione minima dei caratteri da utilizzare.

La seconda fornisce chiarimenti interpretativi sulle modalità di indicazione della dichiarazione nutrizionale. In particolare, vengono affrontati argomenti quali

  • la possibilità di usare grafici per indicare le informazioni nutrizionali;

  • la dichiarazione nutrizionale per gli integratori alimentari;

  • le dichiarazioni nutrizionali per prodotti non imballati;

  • le dichiarazioni nutrizionali per prodotti immersi in liquido di governo;

  • alcuni chiarimenti in ordine ai prodotti esentati dall'obbligo di indicare i valori nutrizionali;

  • la possibilità di indicare la % di valore nutritivo di riferimento per le fibre;

  • la possibilità di ripetere singole dichiarazioni in merito agli elementi nutritivi;

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