Etichettatura e pubblicità degli alimenti

Reg. (EU) 1169/2011

stabilisce i principi generali,  e disciplina i requisiti e stabilisce le responsabilità  nella fornitura di informazioni sugli alimenti, e in particolare l'etichettatura e la pubblicità degli alimenti. Stabilisce i mezzi per garantire il diritto dei consumatori all'informazione, e le procedure per la fornitura di informazioni sugli alimenti.

Claims Nutrizionali

sono tutti i claim che affermano, suggeriscono o lasciano intendere che un alimento possiede particolari proprietà nutrizionali benefiche dovute a:

• l'energia (potere calorifico) che fornisce, fornisce a un tasso ridotto o aumentato o non fornisce;

• e/o le sostanze nutritive o altre sostanze che contiene, contiene in proporzioni ridotte o aumentate o non contiene

Claims Salutistici

Le indicazioni sulla salute (c.d. claims salutistici) sono tutte le indicazioni che affermano, suggeriscono o implicano l'esistenza di una relazione tra una categoria di alimenti, un alimento o uno dei suoi componenti e la salute.

Le "indicazioni sulla riduzione del rischio di malattia" sono indicazioni sulla salute che affermano, suggeriscono o implicano che il consumo di una categoria di alimenti, di un alimento o di uno dei suoi componenti riduce significativamente un fattore di rischio nello sviluppo di una malattia umana

L'origine dei prodotti alimentari

Il paese di origine è la "nazionalità economica" delle merci scambiate nel commercio. Nella diritto alimentare, a seconda del prodotto, l'etichettatura del paese di origine può essere un'informazione obbligatoria o volontaria. Nei casi in cui viene indicato il Paese di origine o il luogo di provenienza di un alimento, e questo non coincide con quello del suo ingrediente primario, dovrà essere indicato anche il Paese di origine dell'ingrediente primario o dovrà essere indicato come diverso da quello dell'alimento.